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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1、准备原料：猪大肠两条 、窍门青椒4个、辣椒辣椒干辣椒  ，炒大肠的炒大肠八角 ，家常家常生姜 ，做法做法陈皮，窍门花椒，料酒，酱油
 ，盐
、葱花和蒜片。

2、首先将肥肠洗净 ，水中加入干辣椒，八角，生姜，陈皮 ，花椒
，料酒
 ，酱油 ，盐，炖煮30-40分钟。

3、把煮好的肠子捞出 ，沥干水，切成小段。青椒洗干净，切成小块，装盘备用 。

4、锅中放油，肥肠煸炒出油后，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒
。加入青椒翻炒，要大火翻炒，如果水分炒干了就略微加些水
，防止糊了粘锅
。

5、最后待青椒椒完全熟了 ，再加入些蒜末和葱末，起锅 。

炒肥肠王刚

食材
 ：大肠、老抽
 、生抽 、料酒 、盐 、白糖
、耗油、豆豉 、小米椒、香葱、生姜 、玉米淀粉、花生油 、蒜瓣、八角。

做法：

1 、大肠买回来加面粉和盐，用手搓洗 ，大肠还要翻面清洗。

2、锅里放入冷水放大肠，八角3个 ，生姜6片，料酒8克 ，水烧开捞去浮末 ，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水。

3
、大肠切一厘米长的小段 ，生姜切丁，蒜瓣切丁 。

4、大肠放入碗里加老抽6克，生抽5克  ，盐6克 ，白糖2克  ，耗油10克，豆豉18克，油8克，玉米淀粉搅拌均匀。

5、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟 ，加入小米椒和香葱 。

6、锅里倒油烧热，浇一点在小米椒和香葱上，剩余的浇在大肠四周即可。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g ，大葱30g
，香菜10g，食用碱2g ，老抽10ml ，料酒10ml ，食盐3g ，鸡精2g
，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠。

步骤 ：2

把辣椒
、大葱和香菜切好。

步骤：3

锅内放水，烧开。

步骤 ：4

放入肥肠
，小火煮10分钟
，捞起沥干 。

步骤：5

准备好白醋。

步骤：6

准备好一勺食用缄，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯！再把肥肠切成块！

步骤：7

另起锅内放油 ，烧热。

步骤：8

放入大葱爆香。

步骤  ：9

再放入辣椒，翻炒
。

步骤：10

再放入切好的肥肠 。

步骤：11

加入老抽
、食盐和鸡精。盖上锅盖焖一下即可出锅。

END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！